O atum mais caro do mundo
O maior mercado de pescados do mundo, Tsukiji, em Tóquio, bateu seu próprio recorde no tradicional primeiro leilão do ano: um atum azul de 222 quilos foi vendido por US$ 1,76 milhão, o equivalente a R$ 3,58 milhões.
O recorde era o do ano passado, quando, no mesmo leilão, foi vendido um atum azul de 269 quilos por US$ 653 mil, praticamente três vezes menos que o de ontem (05).
O comprador foi o mesmo: Kiyoshi Kimura, presidente da cadeia de restaurantes de sushi “Kiyomura”.
Isso significa que o preço do sushi vai subir, mas o atum azul, segundo os experts no assunto, é o de carne mais macia e suculenta que existe.
Parsifal 5.4
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